Het is enorm belangrijk dat levensmiddelen volgens hygiënische voorschriften vervoerd worden. Wanneer dit niet het geval is, kan de kwaliteit achteruitgaan. En nog erger, de consument kan er ziek van worden.

Om ervoor te zorgen dat elk bedrijf wat met levensmiddelen werkt dit op de juiste manier doet is er het HACCP systeem. Met deze cursus leren medewerkers wat HACCP is en hoe dit ervoor zorgt dat er hygiënisch gewerkt wordt met levensmiddelen.

In de e-learning komen onderwerpen zoals HACCP, hygiëne en vervoersmiddelen aan bod. Ook het controleren van ladingen en kwaliteitsrisico's tijdens vervoer worden behandeld.