Het is belangrijk dat de kwaliteit van geconditioneerde goederen goed blijft tijdens de transport. De cursus geconditioneerd vervoer zonder vrachtwagen leert de chauffeur om producten vers te houden tijdens het verplaatsen. De chauffeur leert het tegengaan van bederf met behulp van koelsystemen en verwarmingsinstallaties.

In de theorie worden onderwerpen zoals koel- en verwarmingssystemen, het omgaan met storingen, veilig laden en lossen, algemene regelgeving en uitleg over de voedselveiligheid besproken.

Tijdens de praktijk worden deze onderwerpen verduidelijkt door een docent. Ook is er dan ruimte voor vragen.

De gehele cursus bestaat uit theorie en praktijk op locatie.